北陸グルメ旅④ 氷見魚市場食堂 海寶~ひみ番屋街


石川県から富山県へ向かいます。

富山県は海の幸の宝庫。

個人的に、富山県で食べたい海の幸が四つあります。

「氷見の寒ブリ」「滑川のホタルイカ」「富山湾の白エビ」「ます寿し」

色んなブランドの鰤が全国各地にありますが、ブリの聖地と言われるほどの
「氷見の寒ブリ」が一番有名だと思います。

蛍烏賊も日本海各地で水揚げされるけど、「滑川のホタルイカ」が一番有名だと思います。

白エビは年中食べられるみたいだけど、富山湾でしか水揚げされませんよね?

鱒寿司は富山県の名物で、他府県ではあまり見かけません。

今回の旅行では、旬の時期じゃないホタルイカは食べれそうにありませんが、
ホタルイカの沖漬けは買って帰る予定。

関西に住んでいると、あまり食べる機会がないので、とても楽しみ。

富山グルメ、第一弾は「氷見の寒ブリ」の予定でしたが・・・

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氷見漁港魚市場にある、「海寶」さんにやってきました。

魚市場の二階にある食堂で、朝6時から始まるセリで仕入れたばかりの
新鮮な魚を味わうことが出来ます。

食堂は6時からの営業ですが、8時までは漁港関係者のみの利用で、
一般の人は、8時30分からになるみたいです。

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時刻は9時すぎ。

最近のパターンになりつつある、遅い朝食です。

セリは終わっていますが、早朝に来ればセリの見学も出来るみたいですね。

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今回の旅行の一番の目的は、「氷見の寒ブリ」を食べること。

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海鮮メニューは色々ありますが、ブリのメニューがないぞ??

冬季限定メニューで別にあるのだろうと思い、店員さんに聞いてみると...

「すみません...今日寒ブリは用意できないんです...寒ブリでしたら違う店に...」
と、本当に申し訳なさそうに言ってくれました。

寒ブリのシーズンが始まったばかりだから?

それとも、この日の水揚げ量が少なかったのか?

ショックで、無い理由を聞くの忘れたよ。

聞いておけばよかったなぁ。

無い物は仕方がありませんが、一番楽しみにしていたので残念。

9時過ぎに開いている店なんて、そんなに無いと思うので諦めます。

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注文したのは、「よくばり刺身定食」(かぶす汁付)

寒ブリだったら、もっと値も張ると思うし、とりあえず一番高いやつにしました、笑。

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ブリも入っていますが、寒ブリと言われる6kg以上のブリじゃないみたいです。

脂も乗っていて普通に美味しかった。

私の舌じゃ、寒ブリと言われても分からないと思います、笑。

当たり前の事かもしれませんが、正直に「無い」と言ってくれた店員さんに感謝です。

世の中、ブランドを偽って騙すような悪い人も、たまにいますからね。

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食事の後、氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」にやってきました。

道の駅にある、鮮魚店・食事処・土産物屋・温泉などが揃った複合施設です。

富山湾の海の幸を満喫できる店がずらりと並んでいて、氷見ならではの商品も充実しています。

観光客としては、見ているだけでも楽しいですね。

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429本っていうのは少なめなんですかね?

寒ブリがあるか、鮮魚店を覗いてみることにします。

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何軒かの鮮魚店で寒ブリを売っていました。

やっぱり大きいですね。

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氷見産寒ブリ、7.5kgで27.600円?8.0kgで21.600円?

どこが違うんだろ?

半身でも販売してくれるみたいですが、それでも量が多すぎる。

値段は置いといて、サイズが大きすぎて翌日にパーティでもしないと食べきれませんな。

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「ひみ水産」さんで真空パック?の小さめの寒ブリを発見したので購入しました。

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翌日、刺身にして食べました。

普通に美味しかったけど、やっぱり真空パックじゃないやつの方が、もっと美味しいのかな?

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もう一つブリ関連、「魚蔵 ゑびす屋」さんでブリのステーキを購入。

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この店のブリ商品は全てオリジナル品みたいで、ここでしか買えないそうです。


「氷見の寒ブリ」絶対リベンジしよう。

今度行くときは、どこかの旅館予約して、寒ブリのフルコースにしようかな?
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