24色のクレパス

国内旅行&食べ歩きの旅行記をメインに、泉州・和歌山グルメ    

信州・奥飛騨旅行6 山本小屋ふる里館 山河会席膳

山本小屋ふる里館の夕食「山河会席膳」の紹介です。

通常プランより少し贅沢な「記念日思い出プラン」で予約したので
特典として、
夕食のワンドリンクサービス×2
デザートのボリュームアップ×2
新鮮岩魚のお造り×1
ハーフワイン1本プレゼントがあります。

夕食は18時か19時のスタートで
チェックイン時に希望の時間を伝えておきます。

DSC00827_convert_20130610200542.jpg
サービスのワンドリンク

DSC00824_convert_20130610200315.jpg
食前酒 オリジナル赤ワイン

DSC00822_convert_20130610200218.jpg
前菜。
上の小鉢が左から、わらびの白和え・山うどの酢味噌・モロヘイヤのおひたし
左から、山うど寿司・信州サーモン刺身・若鶏ロール巻き・もち米クレープ

盛り付けも綺麗で、とても山頂での食事とは思えません。


DSC00829_convert_20130610200712.jpg
吸い物 岩魚の吉野打ち

DSC00828_convert_20130610200602.jpg
蕎麦 打ち立て十割蕎麦(とろろ・おくら)

信州と言えばそばが有名。打ち立ての蕎麦は美味しいですね。

DSC00825_convert_20130610200339.jpg
特別料理 岩魚のお造り

どの料理も美味しく頂きましたが、これが一番美味しかった。

DSC00831_convert_20130610200634.jpg
焼き物 イワナの炭火焼き

ふる里館で育てている岩魚で、焼く直前にしめたばかりの新鮮な岩魚を、
1時間以上じっくりと炭火で焼くそうです。

「尻尾に付いている塩を口に含んで味を調えてから、頭からガブリとどうぞ。
 骨まで丸ごと食べられますよ」とスタッフさん。

これが絶品!説明の通り、頭から骨まで全部食べてしまいました。
私は骨とか気にして残してしまう方なのですが、
とっても香ばしく焼けていることもあり、初めて骨まで美味しく頂きました。

今まで食べた、焼き魚で一番美味しかった。


DSC00836_convert_20130610200746.jpg
さぁ、まだまだ飲みますよ~。
信州産ふじりんご使用のリンゴスパークリングとヨナヨナビール

DSC00823_convert_20130610200252.jpg
焼き物 信州牛の溶岩焼き

DSC00838_convert_20130610200831.jpg
美味しそうに焼き上がりました。

DSC00840_convert_20130610200403.jpg
蒸し物 鰻ときび餅の蒸し物

料理長のこだわりで、あえて卵を使わないのだとか。

DSC00841_convert_20130610200427.jpg
揚げ物 山の味覚4種盛り

揚げたての山菜がサクサクで美味しい。

DSC00837_convert_20130610200808.jpg
野沢菜ご飯・味噌汁・香物

野沢菜にちょっとはまりそう。

DSC00842_convert_20130610200452.jpg
ボリュームアップデザート 
まろやか豆乳ムース・わらびもちにケーキ・キウイ・イチゴ付き

ボリュームアップって量が多いだけだと思っていたので、
出てきたときは、ちょっとビックリしました。



信州の名物や、山ならではの山菜も沢山食べることができて大満足。
質、量とも言う事なしですね。

山小屋じゃないでしょう、この宿は。

さらに、
DSC00843_convert_20130610200514.jpg
夜食用に包んでくれた野沢菜ご飯

満腹で食べきれないので、翌朝の美ヶ原早朝ツアーの前に頂きました。

夜の8時30分からは、自由参加の無料スターウォッチングツアーなのですが、
曇り空が気になります。

信州美ヶ原高原 星空へ続く宿 山本小屋ふる里館

ポチっと応援お願いします
 ↓ ↓
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ
にほんブログ村
関連記事

コメント

おお、ボリューム満点なコースですね!!
岩魚のお造りは確かに目を見張るものがありますね!!
ほかのメニューもぜひとも食べてみたいものばかりで、
見てるだけでもワクワクしてきますね(#^.^#)

>ジャムさん

岩魚のお造りって、こんなに美味しいのかって思いましたよ。

朝食もスゴイですよ。

次回の記事で紹介しますね。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://stay55.blog.fc2.com/tb.php/220-26fc54ff

 | HOME | 

カウンター

プロフィール

stay

Author:stay
にほんブログ村 旅行ブログ 旅行グルメへ
にほんブログ村
目標は47都道府県全て旅すること。

このブログはリンクフリーです。

検索フォーム

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最新記事

リンク

このブログをリンクに追加する

最新コメント

カテゴリ

泉州グルメ (38)
大阪お出かけ (17)
神奈川旅行 (2)
山梨旅行 (2)
長野旅行 (25)
静岡旅行 (26)
岐阜旅行 (22)
富山旅行 (13)
石川旅行 (2)
福井旅行 (4)
愛知旅行 (6)
三重旅行 (27)
滋賀旅行 (21)
京都旅行 (18)
奈良旅行 (7)
兵庫旅行 (31)
和歌山旅行 (65)
岡山旅行 (15)
鳥取旅行 (5)
島根旅行 (1)
広島旅行 (2)
山口旅行 (1)
香川旅行 (12)
徳島旅行 (2)
愛媛旅行 (13)
高知旅行 (3)
福岡旅行 (5)
大分旅行 (7)
熊本旅行 (9)
宮崎旅行 (12)
沖縄旅行 (6)
物産展・お取り寄せ・テイクアウト (9)
ランニング (10)
映画 (3)
カラオケ (5)
未分類 (15)

月別アーカイブ

最新トラックバック

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア