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47食の旅地図 >> 2017年01月08日に投稿されたエントリー一覧

北陸グルメ旅④ 氷見魚市場食堂 海寶~ひみ番屋街


2017/01/08
石川県から富山県へ向かいます。富山県は海の幸の宝庫。個人的に、富山県で食べたい海の幸が四つあります。「氷見の寒ブリ」「滑川のホタルイカ」「富山湾の白エビ」「ます寿し」色んなブランドの鰤が全国各地にありますが、ブリの聖地と言われるほどの「氷見の寒ブリ」が一番有名だと思います。蛍烏賊も日本海各地で水揚げされるけど、「滑川のホタルイカ」が一番有名だと思います。白エビは年中食べられるみたいだけど、富山湾で...

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