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四国一周旅行⑧ うどんバカ一代 釜バターうどん


旅行二日目の夜。

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ドーミーインの定番と言えば、夜泣きそばと、もう一つは大浴場。

朝まで夜通しで利用出来るのが嬉しいですね。

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小さいながら露天風呂もあり、朝風呂にも入りました。

朝食無しのプランで宿泊し、早いチェックアウト。

香川県に来たら、やっぱり朝からうどんを食べたい。

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やってきたのは「手打十段 うどんバカ一代」さん。

この店が釜バターの発祥地なのかな?

朝6時から営業しています。

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平日の6時過ぎなので、お客さんは少なく、ゆっくり食事出来そうです。

他のお客さんを見てみると、観光客は釜バターうどんを、
地元のお客さんは、釜バターうどん以外を注文している人が多そうな感じ。

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メニューは豊富ですが、注文するものは決まっています。

天ぷら等のトッピングもしたいところですが、もう一軒ハシゴするので我慢。

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名物の「釜バターうどん(小)」

生卵とバターに黒コショウ。

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ネギ・天かす生姜は、無料でトッピング出来るのを忘れてました。

レジ横にあるので、セルフでトッピングして生卵を割ります。

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だししょうゆをかけて混ぜたら、カルボナーラ風うどんの出来上がり。

朝の早くから、濃厚で美味しいうどん頂きました。

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